Resep Mujaer asam manis

aslinya yang lebih akrab ditelinga ya gurame asam manis...habisnya bingung ada mujaer di kulkas enaknya dimasak apa yang cepet....ya inilah pilihan terakhir...soalnya lagi gak kepengen makan sambel2 an hehehe....ternyata enak juga..meresep bumbunya....ini saya bumbunya pedes klo gak kepengen pedes tinggal diilangi aja cabe rawitnya xixixiix

Bahan:
500 gr ikam mujaer ( ini aku pake nila)
1 buah bawang bombay ukuran sedang
2 batang bawang prei ukuran sedang ( ini aku kehabisan jadi pake daun kucai hehehhe)
blue band/ minyak goreng secukupnya u/ menumis
2 sdm saos asam manis
1 sdm saos tiram
minyak wijen ( masukkan saat akan diangkat/ matang)

bumbu:
4 biji bawang merah
2 siung bawang putih
1/4 sdt merica
cabe rawit ( bila suka)
garam dan gula pasir sesuai selera

Cara membuat:
1. setelah dibersihkan. goreng ikan mujaer hingga matang, sisihkan
2. Tumis bumbu halus dengan blue band/ minyak goreng hingga harum, masukkan saos asam manis, saos tiram kemudian tambahkan air, biarkan mendidih, tes rasa
3. bila sudah pasm masukkan bawang bombay dan bawang prei.. aduk2 hingga agak layu
4. masukkan minyak wijen ( sedikit aja) tunggu sekitar 5 menit, angkat
5. tata ikan mujair di piring saji, siram saos yang selesai dibuat tasdi
6. Siap dihidangkan.

hehhehe....resep ini cuma patokan aja..bisa ditambah dan dikurang sesuai selera...maklum klo masak biasanya cemplang-cemplung gak pake takaran...dibantu feeling saja....